做法 ：
1 、油甜蚝油少许 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉翻炒变色 ，让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开腌制40分钟即可。胃蚝盐巴少许 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩竖切猪肉) ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，加入少许的水同时继续之前的动作，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。根据口味加入生抽调味 ，鸡精 、这点亲们要注意 。勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，
3 、加入青辣椒丝 ，(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，料酒少许 、最后加入少许植物油封住，嫩肉粉或小苏打少许 、酱油少许 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、)
2、
最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，