在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，诗赋 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后同年病逝于重庆市。晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。一代川菜名师罗国荣 、太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。陈海清 、四川省成都市人。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹，周海秋等人均出自他的门下，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客。使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称 。“香花鸡丝” 、其店中事厨者多为家中女眷，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他经营的姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，又善书法、四川省成都市人 。讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪 、简介： 黄晋林出生于1873年，被留黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。
此外 ，其一生中所带徒弟众多 ，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行，